元々、レストランだった店舗。
ガスコンロ５口とガスオーブン２つを備えた本格厨房を使ったお料理教室や、
お子様のお誕生日パーティや結婚式の二次会パーティなど、
キッチンで調理して、食事付きのイベントにご利用いただけます。
２口IH調理器やオーブンレンジ、無煙炭火グリルもご用意したおります。
室内で、BBQ交流会をマイスタ加古川主催で数度開催していますので、
お友達や職場の仲間と貸切で、バーベキューパーティ会場として利用していただくことも可能です。
レンタルキッチンというスペースは、「食品衛生法」の法律上３２業種に分類できないので、 全国の保健所では正式に認められていないそうです。
マイスタ加古川は、2023年11月10日より「マイスタ加古川 みんなのカフェ」として、
会員制の「月極シェアキッチン」としてオープンしました。
加古川保健所に数回足を運んでご指導いただき、
シェアハウスのキッチン版とでもいうべく、
会員と共同で利用する「月極シェアキッチン」という形態で、
マイスタ加古川の準従業員という関係性の上、食品衛生管理を行うことで、
飲食店営業許可・菓子製造業許可の取得、および、食品の共済保険を「マイスタ加古川 みんなのカフェ 中田」名義で運営して、消費者（お客様）の安全・安心のために取り組んでまいります。
それ以前は、「レンタルキッチン」という表記をしておりましたが、
今後は、「シェア厨房」または「シェアキッチン」という表記に統一してまいりますので、
よろしくお願い致します。
2023年11月10日以降は、
みんなのカフェ
のページを御覧ください。
Instagramより
レンタルキッチン再開に向けて始動！
マイスタ加古川運営メンバーのお父様が、
以前、お寿司屋🍣さんを営んでいた時の食器があります。
写真の食器です。
１、お刺身の盛り合わせ向け、回転式の小鉢 １個
２、有田焼の大皿 ２枚
３、ちらし寿司桶 ６個
お料理の盛り合わせに使ったり、
小物やアクセサリーの整理やディスプレーに使っても良いかもね💞
メンバーより、 #マイスタ加古川 で直接受け取りの方に限り、
お安くお分けして良いですよと提案してくれました💓
下記のプランを考えておりますので、無料という訳にはいきませんが、
少しばかりカンパの意味も含めてご支援💰🙏をいただけますと嬉しいです。
関心のある方は、DM💌くださいね。
📣マイスタ加古川の厨房活用プラン📣
マイスタ加古川の厨房には、
ガスコンロが５つ口、オーブンが２つという #プロ料理人 でなければ、
使いこなすのが難しそうなコンロがあります。
しかし、
前のテナント借主さんが、
油まみれのまま退去されていたので、
掃除が大変😂でした。
なんとか油汚れは無くなり、
一時、 #レンタルキッチン として、
#料理教室 や #ケーキ作りにレンタルしておりましたが、
特にオーブンが錆びて、コンロは未使用の状態でした。
これから、
ガスコンロや大型冷蔵庫など、
まだ動くけど使いにくい調理器具は処分（引き取りOK）したり、
新たに必要な備品（寄付や寄贈も嬉しいなぁ）を整備して、
#飲食店営業許可 、 #菓子製造業許可 を取得して、
腕に自信のある人👩🍳、もう一度飲食店🍽をやってみたい人👨🍳向けに、
ランチや軽食の営業や、ケーキや焼き菓子を製造して販売できるように、
#レンタルカフェ および #動画撮影 📹が可能な #キッチンスタジオ に向けて、
進めていきたいと思います。
やりたい事や夢を持っている人が多く来店される施設になってきていますが、
さらに、みなさんの憩いの場、そして、イメージを実現へとスタートさせる場へと、
脱皮し変化していきますので、よろしくお願いいたします🙇♂️。
#兵庫県 #加古川市 #加古川 #寺家町
#コワーキングスペース #コワーキング
#モノづくりスペース
#コト起こし
#化学反応が生まれる場所
#ワークショップ #スキルアップ
#UVプリンター #3Dプリンター #レーザーカッター #カッティングマシン #撮影ブース #塗装ブース #刺繍ミシン
#レンタルスペース
#ほぼ日刊マイスタ通信
モノづくり×コワーキングスペース「マイスタ加古川」
https://my-st.fun
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https://www.facebook.com/my.st.kakogawa/
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