第27回ハンドメイド市

2023年の淡路びわ（轟びわ）販売は、4月末より「マイスタ加古川」のホームページ、Instagram、LINE公式アカウントなどで告知しておりました、

多くの人に、淡路びわの味を知ってもらいたい！と、6月10日(土)、11日(日)のハンドメイド市と日程を合わせて販売しておりました。
そして、Instagramで13日(火)に追加販売を告知の上、完売いたしました。

2023年淡路びわの追加販売ができるようなら、また、Instagram、当ホームページのブログ等にて告知致しますので、よろしくお願いいたします。

苦言を呈する行動はしたくないのですが、
下記の追記に、どうかご理解いただきたいと思います。
いろんな人の思いを汲み取っていただけないでしょうか。
何卒、よろしくお願いいたします。

父(79歳)が、生家である淡路島北淡町轟のびわ農家で、親戚と共に父が収穫を手伝い、
箱詰めして親戚から買い取っています。
それを、息子が運営する「マイスタ加古川」に一人でもお客さんが来るように、「マイスタ加古川」を知ってもらいたいと、
特別に販売して良いと持ってきてくれて、父が決めた特価で販売しています。（だから新鮮で安いのです）

さらに、下記2022/6/８追記にあるように、傾斜度の険しいところ生育し、袋掛けしないと商品としての品質には育たず、売ることができる数量しか袋掛けしないので、収穫時期になって急に増産もできません。斜面の木に脚立をかけてよじ登って、雨の中では、カッパを着て収穫します。

命懸けと言うと大袈裟ですが、大変過酷な状況で収穫しております。
収穫できる期間も2週間ほどしかなく、成長時に実が葉っぱに当たるだけでも傷や変色が起こり、
何かに触れた場所が黒く傷みやすいので、すごく扱いが難しく賞味期限が短い食べ物です。

マイスタ加古川の販売告知をGWの頃からチェックし、販売日に合わせて、電車を乗り継いでご購入いただいた方もいますし、自分だけが買い占めては他の人が食べられなくなるのでと、何度も足を運んで、こちらの状況を確認して少しづつ購入する人も。
「お父さん、来年もと言わず、元気でずっと頑張ってね」と温かい声をかけていただくようなファンとでも呼ぶべき人もいらっしゃいます。

淡路びわの直売所を教えて欲しい、仕入れ先を教えて欲しい、大量に欲しいからという電話があります。
さらに、直接買い取りに行きたい、宅配して欲しいと伝えて欲しいとも。

あなたがおっしゃっているのは、上記の人たちを差し退けて、仲卸業者を飛ばして、、、と同様だと思いませんか？
※こんなことは記載すべきではないですが、自分だけが怒りっぽいのか？と、客観的な意見を求め複数の人の意見を聞いて、それはおかしいよねと共感してもらいぐっと静観してきましたが、それでも、毎日のように、度を過ぎた自分本位の電話が多すぎるので、掲載に至りました。

下記2022/6/８追記の最後に書いているように、びわ農家さんを支援する、袋がけの時期、収穫・箱詰めの時期に働き手をワーケーションで登用するなど本当に何かしていかないと、父の生家のびわ農家では父の79歳でも若い方になるので、近い将来、担い手がなくなり食べられなくなると心配しています。一緒に未来へ向けて動いてみませんか？

4月からこの記事がアクセスされていますが、”びわ”は、梅雨の時期が旬の果物です！！

2023年今年の販売は、

• 6月10日(土)、11日(日)
  • 第27回ハンドメイド市
    のイベントと同時開催で、淡路びわを販売することになりました。
  • https://my-st.fun/blog/イベント/第27回ハンドメイド市/

お楽しみにお待ちください。

3月ぐらいから、過去2018〜2021年それぞれの年に投稿した、淡路びわ（轟びわ）販売のブログ記事へのアクセスが増えております。

また、『ホームページを見ました。淡路びわの販売はいつからですか？淡路の地元の人から、淡路びわでも轟のびわが格段に甘くて水々しく美味しいと聞き、自宅近くで購入できるのなら、父の日に買ってあげたい』など、お電話でのお問い合わせが、2日に1件以上あります。

今年は、例年になく不作で、
袋掛けの数もめちゃくちゃ少ないそうで、

轟地域の他の農家さんも、例年のお得意様の分以上の提供が、申し訳ないですが大変厳しい状況のようだと、スーパーの仕入担当からのご相談もその旨をお伝えしております。

父の生家で、親戚と共に父が収穫を手伝い、
市場に出回らない、Mサイズ（小ぶりと言っても、私たちがスーパーで見るサイズより少し大きいです）を枝や葉っぱが付いている状態で、加古川へ買い取って運んで来ます。

その地域のびわは、斜面に生息しており、
脚立に登っての作業がしにくいその環境が、
びわの生存・繁殖能力を高めようと、
美味しい実を実らせようとしているのでしょう。

収穫期間が２週間ほどで、葉っぱが当たったり擦れても、
黒く変色し傷んでしまうデリケートな果物です。

どこのびわ農家さんも、家族で袋掛け、日が暮れるまで草刈り（電話かけても留守が多い）、
収穫時はちょうど梅雨時でカッパを着ながら、木に登って収穫。

そして、カゴにいっぱい入った、枝付きで袋がけされた状態から、
丁寧に袋を取り外します。

茎から果実をもぎ取ると、そこから果汁が流れてしまうので、
果実の周りにある産毛に手が触れないように、おへそに手を添えて一つ一つを剪定バサミで茎を残して切断します。※産毛も鮮度に影響します。

その後で、大きさや形の選別が行われて、
箱詰めされていきます。
大変な重労働でやらないといけないことが山ほどあります。

他の果実でも収穫量が少ないけれど高額な商品もありますが、
こんなに手間暇がかかるのに、こんなに美味しいけれど流通量が少ない現状をマーケティングやマネタイズで売上アップも必要でしょうが、びわ農家さんを支援する、袋がけの時期、収穫・箱詰めの時期に働き手をワーケーションで確保できないのかなと考えています。

1. 集客・宣伝のチラシを制作しお分けしますので、必ず受け取りにご来店ください。
   住宅街のレストラン跡の店舗です。
   大きな会場ではありませんので、
   出店すればお客様がいっぱい！という会場、イベントではありません。出店者の皆さんと一緒に宣伝して、一緒にイベントを盛り上げようという方々がご出店されています。マイスタ加古川にて、協力いただける飲食店や公共施設に設置しておりますが、
   余っているチラシを、ポスティングしてくれる出店者様がいらっしゃいます。
2. 初回のご出店者様は、施設のご説明、ディスプレイの工夫などの事例をご紹介いたしますので、
   安心してご出店いただきます。
3. 出店申込書のご記入いただき、出店料1000円のご入金をもって正式エントリーとさせていただきます。
4. 出店確定後にチラシを制作し印刷後に、チラシをマイスタ加古川にて手渡しいたします。
   郵送をご希望の方は、郵送料を別途いただきます。
5. 当日の売り上げから10%、出店手数料を自己申告の上お支払いください。