レンタルキッチンに向けて、
保健所に行く予定です。
元々、レストランだった店舗。
ガスコンロ５口とガスオーブン２つを備えた本格厨房を使ったお料理教室や、
お子様のお誕生日パーティや結婚式の二次会パーティなど、
キッチンで調理して、食事付きのイベントにご利用いただけます。
２口IH調理器やオーブンレンジ、無煙炭火グリルもご用意したおります。
室内で、BBQ交流会をマイスタ加古川主催で数度開催していますので、
お友達や職場の仲間と貸切で、バーベキューパーティ会場として利用していただくことも可能です。
レンタルキッチンの表記について
レンタルキッチンというスペースは、「食品衛生法」の法律上３２業種に分類できないので、 全国の保健所では正式に認められていないそうです。
マイスタ加古川は、2023年11月10日より「マイスタ加古川 みんなのカフェ」として、
会員制の「月極シェアキッチン」としてオープンしました。
加古川保健所に数回足を運んでご指導いただき、
シェアハウスのキッチン版とでもいうべく、
会員と共同で利用する「月極シェアキッチン」という形態で、
マイスタ加古川の準従業員という関係性の上、食品衛生管理を行うことで、
飲食店営業許可・菓子製造業許可の取得、および、食品の共済保険を「マイスタ加古川 みんなのカフェ 中田」名義で運営して、消費者（お客様）の安全・安心のために取り組んでまいります。
それ以前は、「レンタルキッチン」という表記をしておりましたが、
今後は、「シェア厨房」または「シェアキッチン」という表記に統一してまいりますので、
よろしくお願い致します。
2023年11月10日以降は、
みんなのカフェ
のページを御覧ください。
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