Instagramより
おとんの家庭菜園 新じゃがと新玉ねぎが追加入荷
#新じゃがいも １盛り（約7個）
#新玉ねぎ １盛り（中5個）
どちらも１盛り300円、店内にて販売しております。
店の軒先に、
日除けのシートを張っており、
風通しの良い場所に置いていましたが、
この真夏日の強い陽ざしで、
日陰でもじゃがいもの色が変わってしまいまうぅ〜😿
日除けネットを用意したけど、
野菜が見えにくくなったり、手に取りにくくなるし、
照り返しの光も影響がありそうと、
悩んだ末に、店内での販売にしました🙏
中を覗いてくださいね。
#新じゃが の賢い保存方法を調べてみました💻🖋
とにかく、光を徹底的に遮る☝️！
これに尽きます。
段ボールの中に、
底や周囲、上を新聞紙で覆うようにします。
さらに、もうひと工夫のワンポイント💡
りんご🍎と一緒に保存すると、エチレンガスによって芽が出にくくなるそうです。りんごがシワシワになったら新鮮なりんごと交換。
時々、じゃがいもの芽が出ていないかチェックしてね。
URLリンクを貼り付けますが、
インスタグラムの皆さんは、リンクが効かないので、
「じゃがいも 長期保存方法」などと、YahooやGoogleのキーワード検索してみてくださいね。
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農家では当たり前？じゃがいの長期保存方法 レシピ・作り方 by rinomiu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが368万品
https://cookpad.com/recipe/1185130
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#しんたまねぎ も、水分が多いので腐りやすいので、
日陰で風通しの良いところにぶら下げて保管してくださいね。
手軽で便利なのは、
それぞれの料理で調理しやすい形にカットし、
冷凍保存します。
料理に使うときは解凍せずに、凍ったまま炒めたりするのと時短調理になります👍
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